造訪日期：2022/10/02

#全素 #部分無五辛 #部分無麩質

*文章中的“營養成分粗估”為醫師造訪時根據當下餐點狀態，為了個人紀錄每日飲食而粗略估計，並非店家提供，僅提供個人參考，請勿依此質疑店家。

這間座落在基隆路上濃厚異國風情餐廳，創立者是印度的Vegan老闆，「紅房」是素食·藝廊·酒吧，取名自「紅坊藝術協會」，所以這裡除了是餐廳，也舉辦許多藝文活動。(每月活動詳見FB及IG)

紅房每月的活動會包含週五樂團、藝廊、電子音樂、舞蹈活動等等！

Rendezvous events include live music, art exhibit openings, dance parties, and more!
Stay tuned for our monthly event poster.

/ 從外觀看不出是素食餐廳及藝文空間 /

/ 展示許多藝文相關周邊商品 /

空間通透感令人感到放鬆，工業風磚牆上掛著巨幅色彩鮮豔的油畫，從桌上的乾燥花中傳來幽幽的香氣，餐廳裝潢充滿異國風情與藝術風格，二樓有表演場地，不定期會有音樂演出，也提供場地租借。

吧台區俏皮地畫著每週三～日的活動內容。

今日餐點：

No. 15 玩命胖堡——2021台灣最佳素食漢堡

✥營養成分粗估：
漢堡麵包Ｃ60Ｐ7Ｆ7
Beyond meat+全植起司+美乃滋醬Ｃ10Ｐ20Ｆ25

奢華羅西尼堡，松露美乃滋、未來肉排、濃厚純植起司片極致組合，搭上新鮮切片番茄、漢堡菜、脆口小黃瓜和黃芥末
an homaqe to a Touredos Rossini, layered with truffle mayo, Beyond Meat and a delicately crafted creamy cashew cheese over sliced tomato, lettuce, cucumber, and a touch of mustard

鬆軟中帶有嚼勁的手工麵包漢堡，包裹著Beyond meat及松露美乃滋，大口咬下，未來肉的煙燻帶出松露美乃滋及黃芥末的鹹香，新鮮蔬菜及小黃瓜的鮮脆讓整體呈現爽口且豐富的口感，仔細品嚐夾在其中的純植起司片，入口即化的滑嫩，吃不出腰果的顆粒感，堅果油脂經過發酵後的濃醇，增添了畫龍點睛的效果，同行友人大讚今日最好吃！

No. 12 不一樣的義大利麵

✥營養成分粗估：
粗扁麵Ｃ72Ｐ14Ｆ2
香料油Ｃ0Ｐ0Ｆ5

風味迷人的香料油和季節時蔬，與Ｑ彈的細扁麵在鍋中飛舞攪和，帶來鹹香清爽的美妙滋味
simple and light linguine with a healthy coat of olive oil, seasoned an simmered with fresh vegetables
＊若是無麩質(Gluten Free)的朋友，可以＋60元更換成馬鈴薯麵疙瘩

綜合蔬菜義大利麵，若有無麩質(Gluten Free)需求的朋友，可＋60元換馬鈴薯麵疙瘩，原本要嘗試的，但點餐時發生了小意外漏掉，稍微可惜，只待下次探訪。

以香料橄欖油及時蔬清炒的義大利麵體，屬於帶有硬度的嚼勁口感，櫛瓜的清爽中和香料油厚重，撒上堅果碎讓這道料理多了些醇厚。

No. 2 橙香蕃茄濃湯

這款濃郁番茄濃湯充滿活力，帶點甘甜和柑橘滋味，像是一盞蠟燭點亮你的心，溫暖你的胃。
*此湯品有附脆烤麵包丁
vibrant, sweet and citrusy, this rich tomato soup will imbue you with a warm lamp-lit glow. served with croutons

這道擁有豐富橙香及獨特酸甜口感的湯品，是道優秀的暖胃及開胃小品，恰到好處突出的柑橘類芳香帶著番茄的清甜，一碗喝下使人食慾大開。

佐以同樣講究的義式香料麵包丁，酥脆的口感伴隨吸滿湯汁的軟嫩，所有香氣在口中完美融合。

✥營養成分粗估：
濃湯Ｃ20Ｐ4Ｆ2

No. 5 地瓜薯條配辣味美乃滋

These sweet potatoes are sweet and seasoned to taste! Dipping sauce plays an essential role, featuring with Spiced Aioli.

現切現炸的香甜地瓜薯條，火候及刀工控制的恰到好處，內層酥軟而外層香脆帶出地瓜特有的甜香，最表面有一層晶瑩剔透的粉漿脆皮，單吃就非常好吃，沾點辣味美乃滋，美乃滋以純植物起司香料、辣橄欖提味，讓整道小食看似平凡卻層次豐富。

✥營養成分粗估：
地瓜薯條Ｃ30Ｐ2Ｆ7
辣味美乃滋Ｃ10Ｐ3Ｆ5

No. 21 3C濃情慕斯杯

香料巧克力慕斯、印度茶卡士達醬、烤椰子腰果碎粒、薄荷葉
spiced mousse with a sprinkle of toasted coconut, cashew crumbles and fresh mint for a smooth finish

濃厚印度風情但卻異常清爽的一道巧克力甜點！

香蕉為基底的Creamy巧克力慕斯，調以店家獨門masala印度綜合香料，搭上火烤腰果及椰子碎的印度茶卡士達醬，擁有令人驚豔的協調香氣且口感滑順，掌握得恰到好處的masala中和了香蕉巧克力慕斯易有的厚重甜膩，堅果烘烤過的油脂芬芳及薄荷葉清香，使得整道甜點像是在鼻腔跳舞般歡快！

✥營養成分粗估：Ｃ10Ｐ2Ｆ20

No. 22 地球平安「起士」蛋糕

上層：新鮮南瓜、碎烤腰果、肉桂和茴香
中層：椰奶混腰果製成
底部：巧克力布朗尼
✥營養成分粗估：Ｃ10Ｐ7Ｆ30

頂層香料、南瓜泥和香甜腰果碎，肉桂和豆蔻夾在中間增添風味，椰奶泥腰果製成的起士蛋糕主體和布朗尼鋪底，最後點綴手工熬煮莓果
curated decadence layered with pumpkin, coconut & cashew cream upon a layer of brownie, drizzled with berry sauce
Lovers of cinnamon , and creamy goodness behold!

也是一道滿滿印度風情的大人味甜點！

以腰果及椰奶做出的純植物起士蛋糕，是偏扎實的口感，與牛奶製成的起司蛋糕稍有不同。這款植物奶起士蛋糕做到幾乎沒有冰晶的口感，在在蛋糕體添以肉桂及肉豆蔻，賦予了香甜新的「辛」，上層點綴著以肉桂粉茴香粉渲染的南瓜泥及腰果碎，佐以自家熬煮黑莓醬。

沒想印度香料與起士蛋糕的新穎搭配令人驚喜，完全吃不出腰果及椰奶的青味，最下層的布朗尼也下了功夫，撐起了起士蛋糕的Base，黑莓醬的酸酸甜甜融合起所有的跳脫味蕾。

店家資訊：Red Room Rendezvous 紅房餐酒館

餐廳ＦＢ
餐廳ＩＧ
餐廳ＢＬＯＧ
餐廳電話：+886-2-2378-8322
營業時間：Mon. & Tue. 公休
- SUN. 12:00 – 15:00, 17:30 – 21:00
- WEN. 12:00 – 15:30, 17:30 – 00:00
- THUR.−SAT. 12:00 – 15:00, 17:30 – 00:00 (FRI~01:00)
餐廳地址：台北市大安區基隆路二段252號